Quantcast
Channel: Smaken av Vestfold
Viewing latest article 7
Browse Latest Browse All 46

"Sensommer-rapport" fra VestfoldMat SA

$
0
0



PRODUKTUTVIKLING AV OG MED PRODUSENTER: VestfoldMat har nå to medlemsbedrifter som lanserer nytt småpotet-produkt, Eftedal gård og Bjertnæs Salat. Det er ekstra hyggelig at det nå kommer prima norske delikatessepoteter - fra Vestfold - på markedet, som konkurrerer utmerket med det "beste utenlandske". 

Ekstra stort hurra for forbrukerne og spesielt kjøkkensjefene, som har fått øynene opp for de norske "småpotetene", ja - sammenliknet med importen kan vi fint si at norske produkter er kortreiste - i Norge:)

Svane potet er resultatet av godt samarbeid: Amund Sandholt fra Minne Gård på Minnesund og Dag Fredrik Eftedal på Eftedal Gård i Hedrum, Larvik står sammen bak delikatessepotetene som pakkes på Eftedal i Larvik.
 "Matproduksjonen er en lokal og bærekraftig næring, som det er viktig å gi riktig villkår, og vi håper boken kan være til inspirasjon for regjeringens videre arbeid og forståelse av næringa." Fra venstre: Dag Fredrik Eftedal, Jørund Henning Ryttman og Karine Huseby.

STUNTET MED OVERREKKELSE: "Boken "VestfoldMat -en kulinarisk reise i Vestfold med Edgar Ludl", er en fin innføring i hvordan matproduksjonen i en region er viktig, både for de kulturelle smaksopplevelsene - men spesielt med tanke på hvordan et lokalt produksjonsmangfold også gir oss vakre og varierte kulturlandskap. Boken forteller om mat og matproduserende kulturlandskap fra hele Vestfold. Dette er et landskap som vi trives i, er stolte av og som er med å forme produkter som både fastboende og ferierende nyter godt av." sa styreleder i VestfoldMat, Karine Huseby, da hun holdt fram VestoldMat-boken som ble gitt som et landbruks og mat politisk debattbidrag til landbruksministeren Sylvi Listhaug via hennes kollega og Frp-politiker Jørund Henning Rytman. Det hele fant sted under åpningen av potetpakkeriet til VestfoldMat-medlem Dag Fredrik Eftedal. 





VESTFOLDMENY: Vellykket evaluering og prosjektoppsummering med Torbjørn Andersen i Quality Hotell Tønsberg, Edgar Ludl fra Sandefjord, Ivan Stewart i Rica Park Sandefjord og Aron Apew i Farris Bad. Teamet sa seg godt fornøyd, både med resultatet av prosjektet, og erfaringene gjennom prosjektarbeidet.

Menyen er i salg i konferansemarkedet, og allerede implementert som et eksklusivt tilbud på flere av hotellene.

Takk igjen til alle som har heiet på dette prosjektet som fremmer bruken av mat fra Vestfolds bønder og produsenter, og takk til prosjektets initiativtagere - og medlemmene i The Conference Coast, v/Anne Strømøy, Ole Georg Nilsen(OCC), Andreas Nilsson (Farris Bad), og spesielt Øyvind Hagen (Quality Hotell Tønsberg) og Thomas Ødegaard (Rica Park Sandefjord), samt for god hjelp fra Marie Bergsli i Mimir, og prosjektledelse av Karine Huseby/VestfoldMat SA. Prosjektet er støttet av Innovasjon Norge.



På Sandefjord videregående skole og Greveskogen videregående skole i Tønsberg, har VestfoldMat, i samarbeid med skolene og Meum, foredratt om sesongmat, vinklet gjennom mat fra Vestfold. Som takk for at vi fikk komme, overrakk styreleder iVestfoldMat, Karine Huseby, VestfoldMat-boken til elever og lærere på de to skolene.



Christian Larsen jobber i den Vestfoldbaserte grossisten Meum. De forsyner bedriftkunder, spesielt storhusholdning og HORECA i østlandsregionen med alt av frukt og grønt, og har i tillegg kjøtt, fisk, egg etc. Christian er spesielt engasjert i mat fra Vestfold, og Meum er støttemedlem i VestfoldMat SA.


Olav Nordheim, Senterpartileder i Vestfold, fortjener en oppmerksomhet og hilsen fra VestfoldMat: mange kjenner etterhvert "pennen" hans fra sosiale medier, der han ofte skriver om landbruksrelaterte tema, og Olav er en dreven skribent, engasjert - og stolt bonde!



Viewing latest article 7
Browse Latest Browse All 46

Latest Images

MERKUR I RETRO!

MERKUR I RETRO!

MERKUR I RETRO!

MERKUR I RETRO!

Beijing–Oslo blir helårsrute

Beijing–Oslo blir helårsrute

Kansellerer seks flighter mandag

Kansellerer seks flighter mandag



Latest Images

MERKUR I RETRO!

MERKUR I RETRO!

MERKUR I RETRO!

MERKUR I RETRO!

Beijing–Oslo blir helårsrute

Beijing–Oslo blir helårsrute

Kansellerer seks flighter mandag

Kansellerer seks flighter mandag